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Japanisches Rezept für eingelegte Pilze
Zutaten 2 Pfund frische Champignons 1 / 4 Tasse Sojasauce 3 / 8 Tasse Mirin oder süßen Sherry 1 /…
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Rezept für Sukiyaki
Der Name Sukiyaki bedeutet soviel wie “Pflugscharen braten”. Dies hat seinen Ursprung in darin, dass in Japan der Verzehr von…
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Japanisches Sesam Salatdressing
Zutaten für das Sesam Dressing 6 Esslöffel Reiswein Essig 8 Esslöffel Pflanzenöl 1 Esslöffel Sojasauce 1 Teelöffel Zucker 2 Esslöffel…
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Ramen Rezept
Je nach Region finden sich in Japan unterschiedliche Arten der Ramen-Zubereitung. In der Kanto-Region um Tokio ist Shoyu-Ramen, also Ramen…
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Japanisches Hackfleischgericht
Zutaten (für 4-6 Personen): ein Bund Frühlingszwiebel eine kleine Wurzel Ingwer Sojasauce Misopaste 500 Gramm Hackfleisch Zwei Augberginen vier Knoblauchzehen…
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Okonomiyaki Rezept
Hier finden Sie ein Rezept, mit welchem Sie Okonomiyaki selbst machen können. Okonomiyaki ist ein ideales Gericht für mehrere Leute….
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Rezept für marinierte Entenbrust
Schon lange war ich auf der Suche nach einem japanischen Rezept, um eine Entenbrust zuzubereiten, wie ich sie in Japan…
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Gyudon Rezept
Gyudon (japanisch: 牛丼) ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Immer, wenn ich in Japan bin, empfinde ich einen regelrechten Zwang und…
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Japanisches Rezept für eingelegte Pilze
Erst neulich erinnerte ich mich an eine kleine Beilage, die ich einige Male in Japan gegessen hatte und mir vorzüglich…
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Rezept für Nabe | japanischer Eintopf
Ein sehr einfaches Rezept, um Nabe (japanischen Eintopf) zuzubereiten wäre das für Yosenabe, da man als Zutaten dafür eigentlich alles…