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Rezepte Kategorie
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Nikujaga Rezept | japanischer Eintopf
Nikujaga (jap.: 肉じゃが) ist ein deftiger Eintopf mit typisch japanischem Geschmack, der gerade in den Wintermonaten einfach nur lecker schmeckt. Zudem ist dieser japanische Eintopf wirklich mehr als leicht nachzukochen. Niku bedeutet im Übrigen “Fleisch” und jaga soviel wie “Kartoffel”.
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Niku Dofu | Japanisches Tofu Rindfleisch Rezept
Konnyaku Nudeln werden aus einer Pflanze hergestellt, die bei uns als “Teufelszunge” bezeichnet wird. Bei der Herstellung der Nudeln wird…
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Japanische Kroketten
Im Gegensatz zu Deutschland, wo man Kroketten eigentlich hauptsächlich als Beilage zu Fleischgerichten kennt, stellen “korokke” in Japan eine eigenständige…
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Yaki Udon Rezept
Zutaten für Yaki Udon (für 4 Personen) 400g Udon Nudeln 2 EL Sonnenblumenöl 175g Tintenfisch 450g Riesengarnelen ohne Schale 4…
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Tofu Dengaku Rezept
Leckeres Rezept für Tofu Dengaku (jap.: 豆腐田楽) ist ein traditionell japanisches Gericht. Der Tofu wird gekocht oder gegrillt auf einem Spieß mit einer süßlichen Soße gegessen.
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Miso Suppe Rezept
Um eine typische Misosuppe mit Tofu als Einlage zu kochen, benötigt man folgende Zutaten (für vier Portionen): 3 Tassen…
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Japanisch kochen – Rezept für Udon Nudeln
Es existieren auch viele Vartiationen der Nudeln hinsichtlich der Breite und Form, in unserem Udon Rezept stellen wir Nudeln “normaler”…
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Rezept für Tako Wasabi (Takowasa)
Zutaten Oktopus Wasabi karashi (japanischer Senf) Wasabi amadu duke Salz Zubereitung Waschen Sie frischen Oktopus mit Wasser gründlich ab und…
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Sukiyaki
Dies hat seinen Ursprung in darin, dass in Japan der Verzehr von Fleisch eigentlich aufgrund der buddhistischen Lebensweise verboten war….
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Nikuman
Die Herstellung von Nikuman ist etwas aufwändig, aber wer einmal davon gekostet hat, kommt davon nicht mehr los. In unserem…
