Ingwer, eine Gewürzpflanze wächst in den Tropen und Subtropen. Die Heimat dieser Kulturpflanze ist nicht sicher bekannt. Ingwer hat eine antibakterielle Wirkung, wirkt antiemetisch (vor Erbrechen schützend), fördert die Durchblutung und steigert die Produktion der Gallensäfte. Während die Wurzelstöcke des Ingwers in Asien seit Jahrhunderten zur guten Küche gehören, finden sie bei westlichen Köchen erst seit den letzten Jahren vermehrt Beachtung. Der von uns angebotene Ingwer ist nach japanisch
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