Das japanische Wort für Bier (japannisch: ビール) wird “bi-ru” ausgesprochen und möchte man in einer Bar ein Bier vom Fass, so bestellt man ein “nama bi-ru”. In Japan existiert eine Vielzahl an Biersorten, die sich allesamt im Geschmack eindeutig unterscheiden. Generell kann man aber sagen, dass japanisches Bier meist einen ungefähren Alkoholgehalt von 5% besitzt und sich geschmacklich an bekanntem amerikanischen oder internationalen Lagerbier anlehnt.
Die international wohl bekannteste Biermarke ist Asahi Bier, dessen Brauerei ihren Hauptsitz in Tokio hat.
Neben Asahi existieren noch viele weitere andere Biermarken wieSapporo Bier oder Kirin Lager. Gekauft werden kann Bier in Japan eigentlich überall, sogar an Automaten, in welchen man ab und an sogar kleine Bierfässer erwerben kann.
Befindet man sich mit japanischer Gesellschaft in eine Bar, so wird meist Flaschenbier bestellt, das gemeinsam aus kleinen Gläsern getrunken wird. Hierbei empfiehlt es sich, den Anwesenden Bier nachzuschenken, sobald das Glas etwas leer erscheint. Es ist dringendst davon abzuraten, sich selbst Bier einzuschenken, diese Aufgabe wird der Gastgeber, oder einer Ihrer Tischnachbarn erledigen.

Die beliebtesten japanischen Biersorten

Asahi Bier

Sapporo Bier

Yebisu Bier

Kirin Bier